فاكهية وزهرية وعطرية، مع حموضة منعشة ونكهات واضحة.
متوازنة وحلوة، وقد تظهر فيها الكراميل والشوكولاتة والفاكهة.
شوكولاتة ومكسرات وكراميل وقوام واضح، ومناسبة جدًا للإسبريسو.
شخصية قوية ومعقدة، مع فواكه وتوابل وحلاوة مميزة.
فاكهية وحموضتها واضحة، وقد تظهر نكهات التوت والفواكه الحمراء.
نظيفة وحلوة وفاكهية، وتختلف حسب المنطقة وطريقة المعالجة.
شوكولاتة وكراميل وفاكهة مع قوام متوازن.
عطرية وفاكهية ومناسبة لمحبي النكهات الواضحة والمميزة.
الحصاد
تبدأ الرحلة بقطف حبات القهوة الناضجة من شجرة البن.
الفرز
يتم اختيار الحبات الجيدة واستبعاد الحبات غير الناضجة أو التالفة.
المعالجة
تُزال طبقات الثمرة عن الحبة باستخدام طريقة المعالجة المناسبة.
التجفيف
تُجفف الحبوب بعناية حتى تصل إلى مستوى الرطوبة المناسب.
التقشير والفرز
تُزال الطبقات الخارجية المتبقية ثم تُفرز الحبوب حسب الحجم والجودة.
الحبة الخضراء
تصبح الحبوب خضراء وجاهزة للانتقال إلى مرحلة التحميص.
التحميص
تتعرض الحبوب للحرارة لتتطور نكهاتها ورائحتها ولونها.
الحبة المحمصة
أصبحت الحبوب جاهزة للطحن والتحضير واستخراج القهوة.